
La goma de tragacanto es una sustancia viscosa que sale de las fisuras naturales o directamente cortando el tallo de varias especies de Astragalus. El producto seco se encuentra en forma de pequeñas tiras vermiculares o de filamentos delgados; también se comercializa en forma de placas de tamaño variable o en polvo. La goma de tragacanto es flexible, de color blanquecino o blanco-amarillo, sin olor ni sabor. Al igual que la goma arábiga, se hincha en agua.
Es un espesante y un agente aglutinante: de hecho se utiliza en la fabricación de píldoras y jarabes en la industria farmacéutica, y en caramelos gomosos y decoraciones pasteleras en gastronomía. Tiene propiedades antisépticas, emolientes y laxantes. La goma de tragacanto se utiliza también en la industria textil y para fabricar incienso. No es un producto tóxico.
En pintura, tal como lo hemos visto en My Tale I Teach, la encontramos en la receta de cómo preparar un medio de goma de tragacanto, en la receta del temple-goma de resina de cerezo, en la receta sobre cómo preparar lápices pastel y en la receta para preparar la sanguina.
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[…] gramos de goma de tragacanto Alcohol 3 gotas de aceite de clavo 1 litro de […]
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[…] 1 parte en volumen de goma arábiga o goma de tragacanto • 20 partes en volumen de agua destilada • 1 parte de pigmento • 2 partes de tiza o […]
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[…] partes de agua (mejor si es destilada) 1 parte de goma de tragacanto hematites (arcilla roja en […]
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[…] se llaman gomas o colas, pueden ser de origen vegetal, como la goma de cerezo, la arábiga o la de tragacanto; de origen animal, como la caseína y la albumina, o sintéticas. Casi todas se disuelven o dilatan […]
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