Archivos por Etiqueta: Almidon

El almidón de arroz en pintura


El arroz es un cereal. Sin duda es uno de los alimentos básicos de la dieta de la población mundial, especialmente de la población asiática. Existen varios tipos de arroces: se suelen diferenciar por forma (grano largo, grano corto, grano medio y arroz silvestre); y por aroma o color (arroz aromático, arroz pigmentado, arroz glutinoso). […]

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El almidón de patata en pintura


La patata es un tubérculo ampliamente conocido: se cree que fue importado desde Perú en 1554 y desde entonces su cultivo se ha extendido en toda Europa. Uno de los componentes principales de la patata es el almidón, un polisacarido que oportunamente tratado, se comercializa en polvo como almidón de patatas o harina de patatas. […]

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